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Mangue, Pêche, Pomme verte et Poire

Grauburgunder trocken 2021 - Ellermann-Spiegel

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Grauburgunder trocken 2021 - Ellermann-Spiegel
Plus d'informations

Der Grauburgunder von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz verzaubert im Glas mit strahlend hellgelber Farbe. Der erste Eindruck in der Nase ist außergewöhnlich fruchtig. Viel reife Birne, saftige Mirabellen, exotische Maracuja und weitere tropische Früchte kommen in den Sinn. Weiter geht der Aromenreigen mit blumig-kräutrigen Noten einer Sommerwiese.

Am Gaumen ist der pfälzische Grauburgunder Gutswein von Ellermann-Spiegel nicht weniger eindrucksvoll, saftig und frisch. Im Finale wieder viel Frucht, gepaart mit einer frischen und vitalen Säure und einem süffigen Schmelz. Schluck für Schluck der pure Genuss. Herrlich!

Vinifikation des Ellermann-Spiegel Grauburgunders

Frank Spiegel hat seinen Grauburgunder Gutswein größtenteils im Edelstahltank vinifiziert, um die Fruchtigkeit der Rebsorte besonders deutlich zur Geltung zu bringen. 10% wurden zudem in Barriquefässern ausgebaut um diesem Grauburgunder eine besonders samtige und zusätzlich würzige Aromatik zu verleihen.

Speiseempfehlung und Degustationstipp für den Grauburgunder von Frank Spiegel

Genießen Sie diesen herrlichen Pfälzer Weißwein am besten zu Meeresfrüchten und Fisch, zu einem Wiener Schnitzel, zu Schweinekotelett mit Salbei oder einfach nur solo auf der Terrasse oder dem Balkon.
PROFIL
Type de produit: Vin
Variante de vin: Vin blanc
Couleurs: blanc
Goûts: Sec
Occasion et thème: Balcon / Terrasse , mariage , fête , Picknick , vin d'été
Millésime: 2021
Acidité totale env. en g/l: 6,2
Sucre résiduel env. en g/l: 5,8
Pays: Allemagne
Régions: Pfalz (DE)
Cépage: Grauburgunder (Ruländer)
Cuvée: sortenrein
Vinification: cuve en acier inoxydable , petit bois
Détails: cuve en acier inoxydable , Barrique 225 l
Arôme: Mangue , Pêche , Pomme verte , Poire
Texture: Croquant
Finale: Moyens
Style: Outre-mer , Région de culture à climat froid , Moderne
Température de service optimale en °C: 8 - 10
Suggestion de plats: Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants
Verre recommandé: Weißweinglas
Taille de la bouteille en l: 0,75
Design de la bouteille : Bouteille de Schlegel
Type de fermeture: Bouchon à vis (Stelvin)
Alcool en volume: 13,0
Allergènes et ingrédients: contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Art.-Nr.: 70569-DE-WW-GB-010-15
Bewertungen
Wonderful!

Slightly sparkling, lots of taste! To food or without. I recommend this wine

| 11 août 2021
Der Wein ist sehr gut

| 1 avr. 2020
Ellermann Spiegel Grauburgunder Trocken 2018

wenig Säure

| 13 mai 2019
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