Grüner Veltliner aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Le Grüner Veltliner du Carnuntum du domaine Markowitsch de Basse-Autriche présente dans le verre une brillante couleur jaune platine. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc autrichien révèle des arômes délicieusement expressifs de quetsche, de poire, de pomme et de coing, complétés par d'autres nuances fruitées.

Le Weingut Markowitsch Grüner Veltliner du Carnuntum se présente aux amateurs de vin comme un vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante et veloutée. Grâce à son acidité fruitée, le Grüner Veltliner de Carnuntum se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de coing et de pruneau. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le gravier s'y ajoutent.

Vinification du domaine Markowitsch Grüner Veltliner de Carnuntum

Cet élégant vin blanc autrichien est vinifié à partir du cépage Grüner Veltliner. En Basse-Autriche, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de gravier. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Recommandations de dégustation du domaine Markowitsch Grüner Veltliner de Carnuntum

Dégustez ce vin blanc autrichien de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou une salade d'endives fruitée.

• Plus de produits de Weingut Markowitsch