🍇 Le Grüner Veltliner Haiden Weinviertel DAC du domaine Pfaffl séduit par son élevage élégant et l'harmonie entre des notes fruitées et finement épicées.
🍽️ Savourez-le idéalement avec des plats créatifs comme une tortilla de poireaux ou un curry de pois chiches exotique pour une expérience gustative inoubliable.
🌿 Les raisins de ce vin exceptionnel proviennent des sols en loess du Weinviertel, où ils mûrissent dans des conditions optimales et atteignent une qualité supérieure.
Grüner Veltliner Haiden Weinviertel DAC - Weingut Pfaffl
Autriche 
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Plus d'informations sur Grüner Veltliner Haiden Weinviertel DAC - Weingut Pfaffl
L'élégant Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC de la maison Weingut Pfaffl brille dans le verre d'un jaune platine lumineux. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc de l'Ancien Monde révèle des arômes merveilleusement expressifs de kumquat, de pamplemousse rose, de citron vert et de citron, complétés par des épices orientales, du chocolat amer et de la livèche.
En bouche, le Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC du domaine Pfaffl démarre agréablement sec, accrocheur et aromatique. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Weinviertel séduit finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le lœss.
Vinification du Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC du domaine Pfaffl
La base du Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC équilibré de Weinviertel est constituée de raisins issus du cépage Grüner Veltliner. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Weinviertel. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de loess. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines..
Conseils de dégustation du domaine Pfaffl Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC
Dégustez ce vin blanc autrichien de préférence modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner une tortilla de poireaux, une soupe de poireaux ou un curry de pois chiches.
Promotions pour le Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC de Weingut Pfaffl
En plus d'un très bon rapport qualité-prix, ce vin blanc du Weingut Pfaffl peut également se targuer de nombreuses distinctions, dont des médailles et des notes maximales au-delà de 90 points. Voici le détail de ces distinctions pour le millésime 2020
.- Genuss Trophy - 91 points
- NÖ-Weinprämierung - Or
- Trophée international des femmes - Or
- Falstaff - 92 points
- James Suckling - 93 points
- Mundus Vini - argent
- Sélection - Envie de plaisir - Or
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Des faits concrets
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