Liebfraumilch lieblich - Peter Mertes

Le Peter Mertes Liebfraumilch lieblich est un vin blanc de première classe. Il offre une magnifique couleur jaune d'or brillante. Au nez, ce vin blanc Peter Mertes révèle toutes sortes de groseilles à maquereau, de tilleul, de fleur d'oranger, d'acacia et de jasmin.

Le Peter Mertes Liebfraumilch lieblich, tout en légèreté, nous présente au palais un goût incroyablement fruité, ce qui n'est pas sans rapport avec son profil gustatif doux résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée vive, le Liebfraumilch lieblich se révèle frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane convainc enfin avec une belle persistance.

Vinification du Liebfraumilch moelleux de Peter Mertes

Ce vin blanc élégant d'Allemagne est élaboré à partir d'une multitude de cépages différents. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Liebfraumilch lieblich peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Liebfraumilch lieblich est harmonisé avec précaution.

Conseils de dégustation pour le Liebfraumilch moelleux de Peter Mertes

Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des pommes au four avec une sauce au yaourt, une mousse au yaourt avec des graines de pavot ou un dessert à la pêche et à la maracuja.

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