Pago De Los Balagueses Syrah - Bodegas Vegalfaro

Le Bodegas Vegalfaro Pago De Los Balagueses Syrah est un vin rouge de première classe. Il y révèle une magnifique robe pourpre et dense. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Le nez de ce vin rouge de Valence est envoûtant avec ses notes de cassis, de mûre, de myrtille et de mûre. Si l'on poursuit l'exploration aromatique, la fève de cacao, les épices orientales et le chocolat amer s'y ajoutent.

Le Pago De Los Balagueses Syrah de Bodegas Vegalfaro est idéal pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais aride ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin. Ce vin rouge dense et velouté se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. Grâce à l'acidité équilibrée du fruit, le Pago De Los Balagueses Syrah flatte la bouche avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge de bonne garde de la région viticole de Valence, plus précisément d'Utiel-Requena DO, séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Pago De Los Balagueses Syrah de Bodegas Vegalfaro

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir la syrah. Pour ce vin monocépage exceptionnellement puissant de Bodegas Vegalfaro, seuls des raisins impeccables ont été utilisés. Le Pago De Los Balagueses Syrah est clairement déterminé par les facteurs climatiques et stylistiques de l'Utiel-Requena DO. Cet Espagnol peut littéralement être qualifié de vin de l'Ancien Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Les baies de ce vin rouge espagnol sont récoltées exclusivement à la main, après avoir atteint une maturité optimale. Après la récolte, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un élevage de 10 mois en barriques de chêne.

Conseils de dégustation pour le Pago De Los Balagueses Syrah de Bodegas Vegalfaro

Dégustez ce vin rouge d'Espagne de préférence à température, entre 15 et 18°C, pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, des spaghettis à la sauce câpres-tomates ou un magret de canard aux pois gourmands.

Des récompenses pour le Pago De Los Balagueses Syrah de Bodegas Vegalfaro

En plus d'un rapport qualité-prix, ce vin de Bodegas Vegalfaro peut également se targuer de récompenses. Voici en détail ce qu'il en est

• Wine Enthusiast - 90 points

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