Pinot Noir Reserve aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Dans le verre, le Pinot Noir Reserve du Carnuntum du domaine Markowitsch présente une robe rouge clair brillante. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Au nez, ce vin rouge du domaine Markowitsch révèle toutes sortes de cassis, de mûres, de myrtilles et de mûres. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes tels que le thé noir, la fève de cacao et les épices de pain d'épice s'y ajoutent.

Le Weingut Markowitsch Pinot Noir Reserve du Carnuntum se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin rouge dense et charnu se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Pinot Noir Reserve de Carnuntum flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme par sa longueur exceptionnelle. On y retrouve à nouveau des notes de mûre et de mûre. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le gravier et l'argile s'y ajoutent.

Vinification du domaine Markowitsch Pinot Noir Reserve de Carnuntum

Le Pinot Noir Reserve équilibré du Carnuntum en Autriche est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Pinot Noir. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Basse-Autriche. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de gravier. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. Après la fin de la fermentation .

Recommandations de dégustation pour le Pinot Noir Reserve du Carnuntum du domaine Markowitsch

Ce vin autrichien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, un ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues sèches ou un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf.

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