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93
Points
Guía Peñín
92
Points
Decanter
93
Points
Robert Parker
Mûre, bois grillé, Sols forestiers et Cuir
  • Dieser Rotwein aus Tempranillo Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Kastilien - León besonders kraftvoll
  • Dieser spanische Rotwein eignet sich erstklassig zu Weihnachten

Pintia Toro DO - Vega Sicilia

Vin Rouge Espagne Espagne Kastilien - León (ES) Toro DO (ES)

Millésime

9999
2018
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Pintia Toro DO - Vega Sicilia
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Plus d'informations sur Pintia Toro DO - Vega Sicilia

Le puissant Pintia Toro de Vega Sicilia brille dans le verre d'un rouge rubis dense. Il présente en outre une transition de couleur vers le rouge grenat. Si l'on fait tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Ce vin espagnol monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de myrtille, de mûre, de cassis et de mûre. S'y ajoutent des notes de poivron vert, de boîte à cigares et de garrigue.

Le Vega Sicilia Pintia Toro se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement charnue et dense. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Pintia Toro est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. En fin de bouche, ce vin rouge de bonne garde de la région viticole de Castille-et-León séduit par sa belle longueur. On y retrouve des notes de myrtille et de mûre. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le gravier et le calcaire s'y ajoutent.

Vinification du Vega Sicilia Pintia Toro

Le puissant Pintia Toro d'Espagne est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage tempranillo. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Castille-León. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de calcaire et de gravier. De toute évidence, le Pintia Toro est également déterminé par bien plus que le sol Toro DO. Cet Espagnol peut être qualifié de vin de l'Ancien Monde, dans le meilleur sens du terme, et se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Les baies de ce vin rouge d'Espagne sont récoltées exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Recommandations de dégustation pour le Pintia Toro de Vega Sicilia

Ce vin rouge d'Espagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues sèches, un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine ou un foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique.

Distinctions pour le Pintia Toro de Vega Sicilia

Ce vin de Toro DO ne nous enthousiasme pas seulement, des journalistes renommés lui ont attribué 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2016

  • Decanter - 92 points
  • Guía Peñín - 93 points
  • Wine Advocate Robert M. Parker - 93 points

Des faits concrets

93
Points
Guía Peñín
92
Points
Decanter
93
Points
Robert Parker
Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , Noël , vin hiver
Acidité totale env. en g/l:
4,9
Sucre résiduel env. en g/l:
1,8
Pays:
Espagne
Zone de production:
Kastilien - León (ES)
Sous-région:
Toro DO (ES)
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne américain , chêne français
Classification de la qualité:
D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
Récompenses:
Robert Parker - The Wine Advocate - 93 Punkte , Decanter - 92 Punkte , Guía Peñín - 93 Punkte
Sols & Couches spéciales:
citron vert , gravier
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
bois grillé , Mûre , Sols forestiers , Cuir
Texture / sensation en bouche:
Charnu , Dense
Style:
Vieux monde , Classique
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats sombres
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Recommandation:
Rareté , Conseil du sommelier
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
10
Alcool en volume:
15
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Tempos Vega Sicilia - Finca Vega Sicilia - Ctra. N-122 Km 312.4 Padilla de Duero - 47359 Peñafiel - Valldolid - España
PID:
70011-ES-RW-TE-0010-07
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