Prospero Moscato - Felix Solis

Le Prospero Moscato léger de la plume de Felix Solis se présente dans le verre avec une brillante couleur jaune or. Le perlage de ce vin mousseux brille dans le verre avec constance et finesse. Le nez de ce vin mousseux de Castille-La Manche enthousiasme par ses notes d'abricot, de pêche et de jasmin. Si l'on poursuit la recherche aromatique, le miel s'y ajoute.

Ce spumante léger se présente au palais avec des pieds légers et de multiples facettes. En fin de bouche, ce vin mousseux de la région viticole de Castille-La Manche séduit par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes d'abricot et de jasmin.

Vinification du Prospero Moscato de Felix Solis

L'élégant Prospero Moscato d'Espagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage muscat d'Alexandrie. Après les vendanges, les raisins sont amenés au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l'assemblage du spumante, l'élevage se poursuit sur la base de la méthode Charmat. Ensuite, le Felix Solis Prospero Moscato vieillit en bouteille pendant quelques mois et est finalement dégorgé.

Conseils de dégustation pour le Prospero Moscato de Felix Solis

Ce vin mousseux d'Espagne doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner une soupe de poireaux, des pâtes avec des boulettes de saucisses ou une poêlée de pommes de terre avec du saumon.

Récompenses pour le Prospero Moscato de Felix Solis

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