Reserva Rioja DOCa - Bodegas Berceo

Dans le verre, le Reserva Rioja de Bodegas Berceo dévoile une robe rubis dense. Sur les bords, ce rouge espagnol présente en outre une évolution vers le grenat. Ce vin révèle dans le verre de splendides notes expressives de mûre, cassis, myrtille et prune. S’y ajoutent des nuances de groseille rouge et de muscade.

Le Bodegas Berceo Reserva Rioja se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ni austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin de très haute qualité. Puissant et riche en facettes, ce rouge opulent se montre imposant au palais. Grâce à son acidité fruitée vive, le Reserva Rioja se révèle merveilleusement frais et animé en bouche. En finale, ce vin rouge mature de la région de la Rioja séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de mûre.

Vinification du Bodegas Berceo Reserva Rioja

Le puissant Reserva Rioja d’Espagne est un assemblage vinifié à partir des cépages Carignan, Garnacha, Graciano et Tempranillo. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés à la cave. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en grands fûts de bois à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Recommandation de mets pour le Reserva Rioja de Bodegas Berceo

Ce vin espagnol accompagne parfaitement toute une série de grands plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.

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