Retour des Flandres Blanc Bourgogne AOC - Maison Régnard

Le Retour des Flandres Blanc Bourgogne de la Maison Régnard en Bourgogne présente dans le verre tourné une couleur jaune d'or lumineuse. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Ce vin enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin français séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement légère et veloutée. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Bourgogne, qui peut être mûri, convainc finalement avec une belle persistance.

Vinification du Retour des Flandres Blanc Bourgogne de la Maison Régnard

Le Retour des Flandres Blanc Bourgogne de Bourgogne est équilibré et se compose de raisins issus du cépage chardonnay. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Retour des Flandres Blanc Bourgogne peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur lies fines...

Recommandations de dégustation pour le Retour des Flandres Blanc Bourgogne de Maison Régnard

Ce vin blanc français doit être dégusté de préférence modérément frais à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une truite rôtie au gingembre et à la poire ou une salade d'endives fruitée.

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