Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs - Weingut A. Christmann

Le Weingut A. Christmann Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs est un vin blanc bio de première qualité. Il y offre une magnifique couleur jaune clair et lumineuse. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il n'est ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Dans le verre, ce vin blanc du domaine A. Christmann offre des arômes de banane verte et de pomme verte, complétés par des notes minérales. Le Weingut A. Christmann Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Comme on peut l'attendre d'un segment de vin Icon, ce vin allemand enchante naturellement par son équilibre très fin malgré toute sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement légère. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Palatinat séduit finalement par sa persistance remarquable.

Vinification du domaine A. Christmann Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs

Ce vin blanc équilibré d'Allemagne est vinifié biologiquement à partir du cépage Riesling. Le Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Les raisins de ce vin blanc d'Allemagne sont vendangés exclusivement à la main, une fois la maturité optimale assurée. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs du domaine A. Christmann

Ce vin blanc d'Allemagne est à déguster de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une salade d'asperges avec du quinoa ou une salade de légumes avec des betteraves rouges.

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