Series Privée Chardonnay Coastal Region WO - Fleur du Cap

Le Fleur du Cap Series Privée Chardonnay Coastal Region WO est un vin blanc de première classe. Il y présente une magnifique robe jaune doré et dense. Après le premier tour de verre, ce vin blanc révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d'église sur le bord du verre. Au nez, ce vin blanc Fleur du Cap révèle toutes sortes de pamplemousses, de badianes, d'ananas, de goyaves et de pomelos. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, l'élevage en petits fûts de bois ajoute encore de la croquante, des noisettes grossières et des noix.

Ce blanc de Fleur du Cap est exactement ce qu'il faut pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin de qualité supérieure et d'un vin de terroir. En bouche, la texture de ce vin blanc puissant est merveilleusement croquante et veloutée. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Coastal Region est convaincante avec une belle longueur en bouche.

Vinification du Series Privée Chardonnay Coastal Region WO de Fleur du Cap

Le puissant Series Privée Chardonnay Coastal Region WO d'Afrique du Sud est un vin monocépage, produit à partir du cépage chardonnay. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un élevage de neuf mois en barriques de chêne.

Suggestion de dégustation pour le Series Privée Chardonnay Coastal Region WO de Fleur du Cap

Buvez ce vin blanc d'Afrique du Sud idéalement à une température modérée de 11 - 13°C pour accompagner des roulades de chou, une soupe de poireaux ou une poêlée de pommes de terre avec du saumon.

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