- Dieser ausdruckstarke Weißwein ergänzt hervorragend Gerichte wie Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce
- Der Ausbau im Edelstahltank und großen Holz macht diesen US-amerikanischen Weißwein besonders rebsortentypisch und fruchtig
- Dieser US-amerikanische Weißwein eignet sich ausgezeichnet als eleganter Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Pfingstwein
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Plus d'informations sur Private Selection Chardonnay - Robert Mondavi
L'élégant Private Selection Chardonnay de la plume de Robert Mondavi se présente dans le verre avec une robe jaune or lumineuse. Cette cuvée américaine révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de jasmin, de tilleul, d'acacia et de physalis. S'y ajoutent des notes de cannelle, d'épices orientales et de fève de cacao.
Le Robert Mondavi Private Selection Chardonnay se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin de haute qualité. Ce vin blanc dense et fondant se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de Californie enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de mirabelle et de fleur de cerisier.
Vinification du Robert Mondavi Private Selection Chardonnay
Ce vin blanc équilibré des États-Unis est vinifié à partir des cépages chardonnay, malvasia bianca et muscat d'Alexandrie. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Private Selection Chardonnay est encore élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français et américain.
Recommandations de dégustation pour le Private Selection Chardonnay de Robert Mondavi
Dégustez ce vin blanc des États-Unis idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des roulades de chou, une truite rôtie avec des poires au gingembre ou un gratin d'épinards aux amandes.
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