Tatschler Chardonnay Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

Le Tatschler Chardonnay Burgenland du domaine Kollwentz-Römerhof du Burgenland présente dans le verre une robe jaune dorée dense. En faisant tourner le verre, ce vin blanc révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par de forts vitraux sur le bord du verre. Ce vin autrichien monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de poire nashi, de poire, d'abricot et de pruneau. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Le Weingut Kollwentz-Römerhof Tatschler Chardonnay Burgenland se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin du segment Icône. Ce vin blanc croquant et velouté se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. La finale de ce vin blanc de maturité de la région viticole du Burgenland séduit finalement avec une belle persistance.

Vinification du domaine Kollwentz-Römerhof Tatschler Chardonnay Burgenland

Le puissant Tatschler Chardonnay Burgenland d'Autriche est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage chardonnay. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve à température contrôlée. Après la fin de la fermentation .

Accompagnement pour le Tatschler Chardonnay Burgenland du domaine viticole Kollwentz-Römerhof

Dégustez ce vin blanc autrichien de préférence modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'une salade d'endives fruitée, d'une omelette au saumon et au fenouil ou d'un curry de poisson à la noix de coco et à la limette.

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