Tradicion de Aresan Tinto La Mancha DO - Bodegas Aresan

Avec le Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha, un vin rouge végan de tout premier ordre arrive dans le verre. Il y révèle une merveilleuse couleur rouge rubis brillante. Dans le verre, ce vin rouge de Bodegas Aresan offre des arômes de mûres et de griottes, complétés par . Le Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 4 grammes de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et c’est ainsi que ce vin espagnol enchante naturellement, malgré toute sa sécheresse, par une finesse d’équilibre. L’arôme n’a tout simplement pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se présente merveilleusement crémeuse. En finale, ce jeune vin rouge de la région viticole de Castille-La Manche enthousiasme finalement par une longueur remarquable. On retrouve de nouveau des nuances de griotte et de mûre.

Vinification du Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha

Le Tradicion de Aresan Tinto La Mancha équilibré d’Espagne est un assemblage, vinifié de façon végane à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Tempranillo. Les raisins destinés à ce vin rouge d’Espagne sont récoltés, une fois leur maturité optimale assurée, très rapidement et à un moment de la journée aussi frais que possible afin de préserver leurs arômes. Après la récolte, les raisins parviennent rapidement au chai. Là, ils sont triés et foulés avec précaution. S’ensuit la fermentation en cuve inox et en grands fûts de bois à des températures contrôlées. À l’issue de celle-ci, le Tradicion de Aresan Tinto La Mancha, élaboré de manière végane, est encore élevé pendant 3 mois en barriques de chêne.

Accord mets-vin pour le Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha

Dégustez ce vin rouge végan d’Espagne idéalement à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, d’un poulet citron-piment avec boulgour ou de penne à la roquette.

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