Vergelegen V - Vergelegen

Avec une légère position latérale, le verre à vin révèle sur les bords une charmante teinte rouge grenat. Si on lui donne un peu d'air en le faisant tourner, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par de forts vitraux sur le bord du verre. Au bouquet de ce vin rouge de la région viticole Coastal Region, on reconnaît des nuances de toutes sortes de petits fruits rouges et noirs, complétées par des nuances épicées. Le Vergelegen Vergelegen V séduit par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin sud-africain séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Vergelegen V se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge mûr de la région viticole Coastal Region convainc enfin par sa belle longueur en bouche. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Vergelegen V de Vergelegen

Ce vin sud-africain doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner

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