Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estate

Le Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch de Meerlust Wine Estate, de la région côtière, révèle une couleur pourpre dense dans le verre agité. Si on lui donne un peu d'air en le faisant tourner, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Le bouquet de ce vin rouge de la région côtière enchante par ses nuances de cassis, de cerise noire, de mûre et de prune. Si l'on poursuit la recherche aromatique, la cannelle, le chocolat amer et les épices orientales s'y ajoutent.

Ce vin rouge d'Afrique du Sud enchante aussi complètement le palais. Cela s'explique notamment par un léger sucre résiduel de 6,1 grammes par litre, qui rend le Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch particulièrement charnu et dense. Le Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch de Meerlust Wine Estate est idéal pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Il n'est cependant jamais aride ou cassant, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement charnue et dense. En fin de bouche, ce vin rouge de bonne garde de la région viticole Coastal Region enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de cerise noire et de griotte. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le granit et l'argile s'y ajoutent.

Vinification du Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch de Meerlust Wine Estate

Les raisins de cabernet sauvignon et de merlot constituent le point de départ de la cuvée de première classe et merveilleusement puissante Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch de Meerlust Wine Estate. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans la région côtière. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de granit. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation.

Recommandations de dégustation pour le Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch de Meerlust Wine Estate

Ce vin sud-africain doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un magret de canard aux pois mange-tout, une poêlée de pommes de terre au saumon ou un gratin de potiron.

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