Vin De Paille Côtes Du Jura 0,375 l - Xavier Reverchon

Le Vin De Paille Côtes Du Jura de Xavier Reverchon du Jura offre dans le verre une couleur jaune doré dense. Dans le verre, ce vin blanc de Xavier Reverchon présente des arômes d'abricots, complétés par d'autres nuances fruitées. Le Xavier Reverchon Vin De Paille Côtes Du Jura se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc puissant est merveilleusement soyeuse, charnue et dense. En fin de bouche, ce vin de la région viticole du Jura enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve des notes d'abricot. En fin de bouche, des notes minérales des sols à dominante argileuse s'y ajoutent encore.

Vinification du Vin De Paille Côtes Du Jura de Xavier Reverchon

Ce vin blanc puissant de France est vinifié à partir des cépages Poulsard, Savagnin Blanc et Chardonnay. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Jura. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols argileux. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Vin De Paille Côtes Du Jura de Xavier Reverchon

Ce vin français est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'endives fruitée, une tortilla de poireaux ou des pâtes avec des boulettes de saucisses.

• Plus de produits de Xavier Reverchon