Zinfandel Founders' Estate WO California - Beringer

Dans le verre, ce vin rouge de Beringer présente des arômes de myrtille, de cassis, de mûre et de mûre, complétés par de la fumée de hêtre, du jambon séché à l'air et des épices orientales. Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin nord-américain séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas nécessairement besoin de sucre résiduel. Ce vin rouge dense et charnu se présente sous une forme complexe et puissante au palais. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de Californie séduit par sa belle longueur. On y retrouve des notes de myrtille et de mûre. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le gravier s'y ajoutent.

Vinification du Beringer Zinfandel Founders' Estate WO California

Le puissant Zinfandel Founders' Estate WO California des Etats-Unis est un vin monocépage issu du cépage Zinfandel. En Californie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de gravier. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation.

Recommandations de dégustation pour le Zinfandel Founders' Estate WO California de Beringer

Ce vin rouge américain doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un bœuf bourguignon, un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf ou des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots.

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