Zweigelt Klassik - Leth

Le Zweigelt Klassik de la maison Leth de Basse-Autriche présente dans le verre une robe rouge claire et brillante. Au nez, ce vin rouge de Leth présente toutes sortes de myrtilles, de quetsches, de mûres, de mûres et de cassis. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme la fève de cacao, les épices orientales et le thé noir s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

Le Leth Zweigelt Klassik enthousiasme par son goût élégant et sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 2,1 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme, ce vin autrichien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas nécessairement besoin de sucre. Ce vin rouge soyeux et dense se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Zweigelt Klassik flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Basse-Autriche, plus précisément de Wagram, séduit finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le sable et le lœss.

Vinification du Zweigelt Klassik de Leth

La base du Zweigelt Klassik équilibré de Basse-Autriche est constituée de raisins issus du cépage Zweigelt. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Basse-Autriche. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de sable et de loess. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation de dégustation du Leth Zweigelt Klassik

Buvez ce vin rouge autrichien idéalement à une température de 15 - 18°C pour accompagner un curry de pois chiches, des roulades de chou ou un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine.

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