Ardal Selección Especial Reseva Ribera del Duero DO - Bodegas Balbás

La Ardal Selección Especial Reseva Ribera del Duero de Bodegas Balbás, de Castilla - León, présente dans un verre à vin tourné une couleur dense, rubis. Au nez, ce vin rouge de Bodegas Balbás dévoile des arômes de framboises et de mûres. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes tels que eucalyptus, menthe/mélisse et vanille s'ajoutent grâce à l'élevage en fût de chêne.

Ce vin rouge de Bodegas Balbás est parfaitement adapté aux amateurs de vin qui ne peuvent pas boire leur vin assez sec. La Ardal Selección Especial Reseva Ribera del Duero se rapproche déjà beaucoup de cette idée, puisqu'il a été vinifié avec seulement 1 gramme de sucre résiduel. Corsé et complexe, ce vin rouge dense se présente en bouche. Grâce à sa vivacité d’acidité fruitée, la Ardal Selección Especial Reseva Ribera del Duero révèle une fraîcheur et une vivacité impressionnantes en bouche. En finale, ce vin de la région viticole de Castilla - León impressionne par sa longueur remarquable. On y retrouve à nouveau des notes de mûre et de framboise.

Vinification de la Bodegas Balbás Ardal Selección Especial Reseva Ribera del Duero

La base de cette cuvée exceptionnelle et merveilleusement puissante, Ardal Selección Especial Reseva Ribera del Duero, de Bodegas Balbás, sont des raisins Cabernet Sauvignon et Tempranillo. Après la récolte à la main, les raisins sont rapidement transférés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement écrasés. Ensuite, la fermentation a lieu dans de grands fûts en bois à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l’aréal sélectionnée spéciale Reseva Ribera del Duero est élevée pendant plusieurs mois en fûts en chêne.

Recommandation gastronomique pour la Ardal Selección Especial Reseva Ribera del Duero de Bodegas Balbás

Découvrez au mieux ce vin rouge d’Espagne à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement de

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