Authentic Brutas Corbières AOP - Vignobles Vellas

Avec le Vignobles Vellas Authentic Brutas Corbières, un vin rouge de premier choix entre dans le verre à vin bien poli. Il révèle une couleur pourpre merveilleusement dense. Tenue légèrement inclinée, le verre à vin révèle sur les bords une teinte charmante de grenat. Après le premier tour, ce vin rouge montre une haute viscosité, qui se manifeste par des jambes sur le bord du verre. Le premier nez de l'Authentic Brutas Corbières flatte avec des notes de prunes. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances du vieillissement en fût telles que le bois toasté et la cerise noire.

Ce vin se révèle agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Il s'agit d'un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et enchante ainsi ce Français, malgré toute sa sécheresse, avec un équilibre raffiné. Le goût n'a pas nécessairement besoin de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se présente merveilleusement dense. En finale, ce vin rouge mûri de la région Languedoc-Roussillon ravit enfin par sa belle longueur. De nouvelles notes de prunes se révèlent.

Vinification du Vignobles Vellas Authentic Brutas Corbières

La base du puissant Authentic Brutas Corbières de Languedoc-Roussillon est constituée de raisins des cépages Carignan, Grenache et Syrah. Après la récolte, les raisins sont immédiatement amenés au pressoir. Là, ils sont sélectionnés et délicatement écrasés. Suit la fermentation en grands fûts à températures contrôlées. La vinification est suivie d'un vieillissement de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteilles.

Recommandation culinaire pour l'Authentic Brutas Corbières de Vignobles Vellas

Ce vin rouge français se marie parfaitement avec toute une série de plats délicieux, mais il est également un plaisir à déguster seul.

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