Baltasar Gracián Garnacha Rosado DO - Bodegas San Alejandro

Le Bodegas San Alejandro Baltasar Gracián Garnacha Rosado est un vin rosé de première classe. Il présente une magnifique robe rouge clair et brillante. Dans le verre, ce vin rosé de Bodegas San Alejandro offre des arômes de rhubarbe, de mûres et de griottes, complétés par de la pastèque. Ce vin rosé de Bodegas San Alejandro est destiné aux amateurs de vin qui souhaitent 0,0 gramme de sucre dans leur vin. Le Baltasar Gracián Garnacha Rosado s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 1,5 gramme de sucre résiduel. Ce vin rosé léger se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Baltasar Gracián Garnacha Rosado est frais et vif en bouche. En fin de bouche, ce vin de la région viticole d'Aragon enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve des notes de mûre et de rhubarbe. En fin de bouche, des notes minérales dues aux sols dominés par l'ardoise s'ajoutent encore à l'ensemble.

Vinification du Baltasar Gracián Garnacha Rosado de Bodegas San Alejandro

Le Baltasar Gracián Garnacha Rosado équilibré d'Espagne est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Garnacha. En Aragon, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de schiste. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Baltasar Gracián Garnacha Rosado de Bodegas San Alejandro

Consommez ce vin rosé d'Espagne idéalement modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'une omelette au saumon et fenouil, de légumes au wok avec du poisson ou d'un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

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