Bastide Miraflors AOP - Domaine Lafage

Le Bastide Miraflors du Domaine Lafage de la région viticole française des Cotes du Roussillon est une cuvée de vin rouge souple, complexe et profonde, vinifiée à partir des cépages grenache et syrah. 

Dans le verre, ce vin brille d'un pourpre profond avec des reflets violets. Le nez se réjouit d'un bouquet expressif qui révèle, outre les petits fruits noirs (mûre et groseille), des notes fumées, de chocolat et un peu de réglisse. En bouche, ce vin rouge français convainc par sa structure fraîche qui s'harmonise merveilleusement avec les tanins soyeux. Les arômes du nez sont complétés par des notes de tabac et de cacao. La texture soyeuse donne à ce vin rouge son corps souple, sans arêtes dures. La finale douce est d'une longueur agréable. 

Vinification du Lafage Miraflors Bastide

Les raisins de ce vin rouge proviennent des vignobles Vallée d'Agly en Roussillon. Les vignes sont enracinées dans une ancienne zone de production de vin doux sur des sols de schiste gris. 

Après la récolte, les raisins sont immédiatement transportés dans la cave du Domaine Lafage. La vendange y est d'abord fermentée dans des cuves en inox. Une fois le processus de fermentation terminé, ce vin s'arrondit harmonieusement pendant quelques temps dans des fûts de chêne français. 

Recommandation de dégustation pour le Bastide Lafage Miraflors

Savourez ce vin rouge sec de France lors de soirées barbecue ou de cuisine en famille ou entre amis. Il accompagnera volontiers un filet de bœuf rôti à point sur une purée de pommes de terre et des haricots croquants. 

Distinctions pour le Bastide Miraflors du Domaine Lafage

• Jeb Dunnuck : 95 points pour 2018
• Jeb Dunnuck : 93 points pour 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate : 94 points pour 2015

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