Bordeaux Supèrieur AOP 1,5l Magnum - Château La Croix Calendreau

Le Bordeaux Supérieur 1,5l Magnum de la région viticole de Bordeaux se présente dans le verre dans une robe pourpre brillante. Sur le bord, ce rouge français présente en outre une transition vers le rouge grenat. Après avoir fait tourner le verre, on perçoit un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il n'est ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Au nez, ce vin rouge Château La Croix Calendreau présente toutes sortes de groseilles rouges, de framboises, de fraises et de griottes.

Le Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin du segment Icône. Ce vin rouge velouté se présente au palais de manière équilibrée et complexe. En fin de bouche, ce vin rouge mûr de la région viticole de Bordeaux enthousiasme par sa longueur remarquable. On y retrouve des notes de fraise et de groseille rouge. En fin de bouche, des notes minérales dues aux sols à dominante argileuse s'y ajoutent.

Vinification du Bordeaux Supérieur 1,5l Magnum du Château La Croix Calendreau

Ce vin rouge équilibré de France est vinifié à partir du cépage merlot. Dans le Bordelais, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols argileux. Il ne fait aucun doute que le Bordeaux Supérieur 1,5l Magnum est déterminé par bien plus que le sol du Bordeaux Supérieur. Ce Français peut littéralement être qualifié de vin du Vieux Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Les grains de raisin de ce vin rouge français sont récoltés très rapidement et à un moment de la journée aussi frais que possible, au moment de leur maturité optimale, afin de préserver leurs arômes. Après la récolte, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils d'accompagnement du Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum

Expérimentez ce vin rouge de France idéalement tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner des roulades de choux, un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf ou un magret de canard aux pois gourmands.

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