Cap Classique Brut - Graham Beck

Le Cap Classique Brut de Graham Beck Wines brille dans le verre d'un jaune doré et se présente avec un perlage fin. Son bouquet dévoile des arômes d'agrumes frais associés à de fines notes briochées.

En bouche, ce vin mousseux sud-africain est complexe, crémeux et sa mousse fine lui confère fraîcheur et finesse. Le chardonnay lui confère sa fraîcheur et son élégance, tandis que le pinot noir lui apporte sa complexité.

Vinification du Graham Beck Cap Classique Brut

Le Cap Classique Brut est élaboré selon la méthode Cap Classique. Ce terme s'est établi en 1992 en Afrique du Sud pour désigner les vins mousseux locaux élaborés selon la méthode champenoise, car l'appellation champagne est protégée et ne peut être utilisée que pour les vins mousseux de Champagne.

Les raisins des deux cépages utilisés, le chardonnay et le pinot noir, ont été triés à la main et fermentés individuellement. On procède ensuite au remplissage avec du vin de réserve, à la mise en bouteille et à la période de contact avec les levures de 15 à 18 mois avant le dégorgement.

Recommandation de dégustation pour le Graham Beck Brut

Dégustez ce vin mousseux en apéritif, avec des desserts légers ou des tartes aux oignons.

Distinctions pour le Cap Classique Brut de Graham Beck Wines

John Platter : 4 étoiles

• Plus de produits de Graham Beck Wines