Cabernet Noir - Famille Pugibet

Le Cabernet Noir de la Famille Pugibet du Languedoc-Roussillon révèle dans le verre une robe rouge rubis lumineuse. Ce vin français monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de cassis, de violette et de mûre. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

En bouche, le cabernet noir de la Famille Pugibet démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Ce vin rouge dense se présente en bouche de manière équilibrée et avec de multiples facettes. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole du Languedoc-Roussillon enthousiasme finalement avec une bonne persistance.

Vinification du Famille Pugibet Cabernet Noir

La base de ce cabernet noir équilibré du Languedoc-Roussillon est constituée de raisins issus du cépage cabaret noir. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le cabernet noir peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils d'accompagnement pour le Cabernet Noir de la Famille Pugibet

Expérimentez ce vin rouge bio de France de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une soupe de poireaux, des poivrons farcis ou un gratin d'épinards aux amandes.

• Plus de produits de Domaine Pugibet