Camino Roble Tinto - Parra Jiménez

Le Camino Roble Tinto de Parra Jiménez de Castille - La Manche présente dans le verre à vin une robe rouge rubis brillante. Dans le verre, ce vin rouge de Parra Jiménez présente des arômes de cassis, de myrtille, de mûre et de mûre, complétés par d'autres nuances fruitées. Le Parra Jiménez Camino Roble Tinto séduit par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 1,3 gramme de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Espagnol séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Camino Roble Tinto se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de Castille-La Manche séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mûre et de mûre.

Vinification du Parra Jiménez Camino Roble Tinto

La base du Camino Roble Tinto équilibré de Castille-La Manche est constituée de raisins issus du cépage tempranillo. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Camino Roble Tinto biologique est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne. Une fois le vin terminé, le Camino Roble Tinto est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation du Parra Jiménez Camino Roble Tinto

Ce vin rouge d'Espagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une soupe de poireaux, un gratin de courge ou des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates.

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