Centenaire Côtes du Roussillon - Domaine Lafage

Le Centenaire du Domaine Lafage est une cuvée de vin blanc aromatique, élégante et minérale de la région viticole française des Côtes du Roussillon.

Ce vin arrive dans le verre avec une délicate couleur jaune doré et des reflets jaune-vert. Le nez de ce magnifique vin blanc du sud de la France révèle d'abord des arômes de pêche mûre, complétés par du melon miel et de la poire croquante. En bouche, le Centenaire de Lafage démarre avec une souplesse et un fruité de rêve. Une minéralité saisissante, associée à un bon extrait et une belle densité, détermine l'impression jusqu'à la longue finale. 

Vinification du Domaine Lafage Centenaire 

Les raisins de ce vin blanc français proviennent de vignes âgées de plus de 90 ans. La cuvée se compose de grenache blanc, de grenache gris et de roussanne.

Après les vendanges manuelles, les raisins sont foulés à froid pendant 20 heures et le moût est ensuite fermenté à 16°C. Ensuite, 5% de cette cuvée subissent la fermentation malolactique.

Recommandation de dégustation pour le Lafage Centenaire Côtes du Roussillon 

Dégustez ce vin blanc sec de France avec des moules, de la ratatouille, de la paella, des spaghettis carbonara ou tout simplement comme ça.

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