Belleruche blanc Côtes du Rhône AOC - M. Chapoutier

Le M. Chapoutier Belleruche blanc Côtes du Rhône est un vin blanc de première classe. Il y révèle une magnifique robe jaune clair et dense. Dans le verre, ce vin blanc de M. Chapoutier présente des arômes de pommes, de pêches de vigne, de nectarines, d'abricots et de pêches, complétés par de la cannelle, des épices orientales et du chocolat amer. Ce vin blanc sec de M. Chapoutier est destiné aux amateurs de vin qui l'aiment absolument sec. Le Belleruche blanc Côtes du Rhône s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 0,7 gramme de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Belleruche blanc Côtes du Rhône se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité exceptionnelles. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément des Côtes-du-Rhône, séduit finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le calcaire et l'argile.

Vinification du M. Chapoutier Belleruche blanc Côtes du Rhône

La base du puissant Belleruche blanc Côtes du Rhône de la Vallée du Rhône est constituée de raisins issus des cépages Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Roussanne et Viognier. Dans la vallée du Rhône, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de calcaire. Les raisins de ce vin blanc de France sont récoltés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils d'accompagnement pour le Belleruche blanc Côtes du Rhône de M. Chapoutier

Expérimentez ce vin blanc de France idéalement bien frais entre 8 et 10°C pour accompagner une potée de légumes au pesto, une tortilla de poireaux ou des légumes au wok avec du poisson.

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