Châteauneuf du Pape Blanc - Domaine des Sénéchaux

Le Domaine de Sénéchaux Blanc de Châteauneuf du Pape brille d'un jaune doré dans le verre. Le nez est gâté par des notes fruitées de pêche mûre, de poire douce et de pomme. En bouche, ces arômes se reflètent et sont magnifiquement complétés par des notes de caramel et de vanille qui complètent cette cuvée en pointillés. Une finale intense d'une belle longueur termine "pour l'instant" ce jeu d'arômes.

Vinification du Châteauneuf du Pape Blanc de Domaine de Sénéchaux

Le maître de chai Bernard Tranchecoste est responsable de la cuvée composée de 33% de roussanne, 29,5% de grenache blanc, 29,5% de clairette et 8% de bourboulenc. Comme pour les vins rouges du Domaine de Sénécheaux, qui sont également très prisés, le rendement des cépages blancs est réglementé à 30 hl/ha. Ce fait, associé à un pressurage doux des raisins et à un traitement ultérieur à une température d'environ 18°C, permet d'obtenir cette fantastique diversité d'arômes.  ;

Suggestion de dégustation pour le Domaine des Sénéchaux Blanc

Nous recommandons cette cuvée de vin blanc de première classe du Rhône en apéritif, avec des tartes aux fruits ou des fruits de mer.

Récompenses pour le Domaine des Sénéchaux Châteauneuf du Pape Blanc

• Robert Parker : 91 points pour 2017
• Wine Spectator : 93 points pour 2015
• Robert Parker : 92 points pour 2015
• IWC : Or pour 2015
• Robert Parker : 93 points pour 2014
• Decanter World Wine Awards : argent pour 2014

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