Corbières Rosé - Domaine d'Aussières-Rothschild

Dans le verre, le Corbières Rosé de la maison Domaine d'Aussières-Rothschild révèle une robe rouge clair dense. Après un premier tour de verre, ce rosé révèle une densité et une richesse qui se traduisent par de forts vitraux sur le bord du verre. Au nez, ce rosé du Domaine d'Aussières-Rothschild présente toutes sortes de cassis et de pêches. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, le caramel et la pastèque s'y ajoutent.

En bouche, le Corbières Rosé du Domaine d'Aussières-Rothschild démarre de manière délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. Ce vin rosé léger se présente sous une forme complexe et puissante au palais. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole Languedoc-Roussillon enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pêche et de cassis.

Vinification du Domaine d'Aussières-Rothschild Corbières Rosé

Ce vin rosé puissant de France est élaboré à partir des cépages grenache et syrah. Le Corbières Rosé est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. A la fin de la fermentation .

Conseils d'accompagnement du Domaine d'Aussières-Rothschild Corbières Rosé

Ce vin français doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il accompagnera parfaitement un filet de turbot à la japonaise avec une julienne de légumes, des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou des légumes au wok avec du poisson.

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