Crémant de Bourgogne - Cave de Viré

Le Crémant de Bourgogne - Cave de Viré surprend par sa belle couleur jaune doré et ses fines bulles qui s'élèvent agréablement lors du premier contact avec le verre. Au nez, des arômes séduisants de pommes mûres, de poires et une légère note d'agrumes se révèlent, complétés par une touche de brioche et des nuances florales. La saveur est harmonieuse et fraîche, marquée par une acidité vive et une texture crémeuse qui promet une longue finale. Le Crémant de Bourgogne - Cave de Viré est une dégustation pétillante qui ravit tant en apéritif que lors d'occasions spéciales.

Crémant de Bourgogne de Cave de Viré : Vinification et culture des raisins

Les raisins pour le Crémant de Bourgogne - Cave de Viré sont cultivés dans les pittoresques vignobles de Bourgogne, où le sol riche en terroir offre des conditions idéales pour la viticulture. Traditionnellement, on utilise principalement des raisins Chardonnay et Pinot Noir, qui sont récoltés à la main afin de garantir une qualité optimale. Après la vendange, le pressage doux et la première fermentation ont lieu, les vins étant vinifiés dans des cuves en inox. La seconde fermentation se déroule en bouteille, ce qui confère au Crémant ses fines perles. Après une période de maturation sur lies, qui lui confère complexité et profondeur, le vin est dégorgé et complété par une dosette individuelle, afin de créer le profil de goût parfait.

Crémant de Bourgogne de Cave de Viré : Recommandation de plats

Le Crémant de Bourgogne - Cave de Viré s'accorde parfaitement avec une variété de plats et d'occasions. Savourez-le en tant qu'apéritif élégant ou associez-le à des entrées légères telles que carpaccio ou légumes grillés. Ce Crémant accompagne également à merveille des plats de poisson fins, comme le saumon grillé ou les fruits de mer. Il se marie également merveilleusement bien avec de délicieux desserts à base de fruits, en particulier ceux à base de pomme ou d'agrumes. Laissez-vous séduire par la polyvalence et l'élégance du Crémant de Bourgogne - Cave de Viré !

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