Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum - Bodegas Faustino

Avec le Bodegas Faustino Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum, c’est un vin rouge de tout premier ordre qui se retrouve dans le verre. Il y déploie une couleur rouge pourpre merveilleusement lumineuse. Avec un léger angle, le calice bourguignon révèle sur les bords un charmant ton brique. Après la première rotation, on peut percevoir dans ce vin rouge un équilibre de tout premier plan, car il ne paraît ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Le premier nez du Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum présente des notes de mûres, de griottes et de gelée de groseille. Aux accents fruités du bouquet s’ajoutent des notes d’élevage en fût, ainsi que d’autres nuances fruitées-balsamiques.

En bouche, le Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum de Bodegas Faustino s’ouvre de façon merveilleusement aromatique, axée sur le fruit et bien équilibrée. Sur la langue, ce vin rouge harmonieux se caractérise par une texture extrêmement dense. La finale de ce vin rouge très apte au vieillissement, issu de la région viticole de La Rioja, plus précisément de la Rioja DOCa, séduit enfin par une persistance exceptionnelle.

Vinification du Bodegas Faustino Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum

Le Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum équilibré d’Espagne est un assemblage vinifié à partir des cépages Tempranillo, Cariñena et Graciano. Le Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin espagnol dégage un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Le fait que les raisins de Tempranillo, de Cariñena et de Graciano mûrissent sous l’influence d’un climat chaud a également une influence très importante sur la maturation de la vendange. Cela se traduit, entre autres, par des raisins particulièrement bien mûrs et une teneur en alcool plutôt élevée dans le vin. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et foulés avec précaution. Ensuite a lieu la fermentation en grands fûts de bois à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, l’élégant Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum est encore élevé pendant quelques mois dans des fûts de chêne français.

Recommandation de mets pour le Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum de Bodegas Faustino

Ce vin rouge espagnol doit de préférence être dégusté tempéré, à 15 - 18°C. Il se prête parfaitement à l’accompagnement d’un ossobuco, de poulet braisé au vin rouge ou d’une tortilla aux poireaux.

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