Ganz Zart Rosé - Weingut Pfaffl

Le Ganz Zart Rosé léger du domaine viticole Pfaffl glisse dans le verre avec une brillante couleur rose fraise. Le Weingut Pfaffl Ganz Zart Rosé se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Ce rosé soyeux se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Ganz Zart Rosé est merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de la Basse-Autriche enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le lœss.

Vinification du domaine Pfaffl Ganz Zart Rosé

Ce vin rosé élégant d'Autriche est élaboré à partir des cépages Roesler, Saint Laurent et Zweigelt. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Basse-Autriche. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de loess. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Ganz Zart Rosé peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation pour le Ganz Zart Rosé du Weingut Pfaffl

Ce vin autrichien doit être dégusté de préférence modérément frais à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et à la lime, une salade d'asperges au quinoa ou une truite rôtie à la poire au gingembre.

Promotions pour le Ganz Zart Rosé du domaine viticole Pfaffl

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