Gewürztraminer Hang lieblich - Winzergenossenschaft Herxheim am Berg

Le Gewürztraminer Hang lieblich de la coopérative viticole Herxheim am Berg séduit par sa couleur dorée et claire, qui brille dans le verre et éveille l'impatience du premier gorgée. Au nez, un bouquet luxuriant d'arômes exotiques se déploie, dominé par des notes sucrées de litchis mûrs et de pêches juteuses, entourées d'une touche de fleurs de rose et d'épices. En bouche, le vin se présente avec un équilibre agréable de douceur résiduelle, qui met pleinement en valeur les arômes. La texture veloutée et la fraîcheur agréable confèrent au vin une finesse qui persiste longtemps en finale. Le Gewürztraminer Hang lieblich est donc un véritable délice pour les amateurs de vins de dessert aromatiques.

Vinification du Gewürztraminer Hang lieblich de la coopérative viticole Herxheim am Berg

La qualité exceptionnelle du Gewürztraminer Hang lieblich résulte d'une vinification soigneuse. Les raisins proviennent de terroirs de premier choix de la coopérative viticole Herxheim am Berg. Ici, les vignes de Gewürztraminer poussent dans un climat doux, offrant des conditions parfaites pour le développement des arômes typiques.

• La récolte se fait à la main. Cela garantit un traitement délicat des raisins.
• Après la vendange, les raisins sont délicatement pressés. L'extraction du moût se fait dans des conditions contrôlées.
• Ensuite, le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable à des températures fraîches, pour préserver la fraîcheur et la diversité des arômes.
• Après la fermentation principale, le vin mûrit plusieurs mois sur les lies fines, ce qui lui confère une complexité supplémentaire.

L'art de la vinification combine tradition et savoir moderne, faisant de ce vin une expérience particulière.

Recommandations culinaires pour le Gewürztraminer Hang lieblich de la coopérative viticole Herxheim am Berg

Le Gewürztraminer Hang lieblich s'accorde parfaitement avec une variété de plats. Sa richesse sucrée et sa diversité d'arômes en font un compagnon idéal pour :

1. Les plats asiatiques épicés, comme le curry thaïlandais.
2. Les desserts fruités, comme la mousse à la mangue ou la salade de fruits.
3. Les fromages riches, tels que le bleu ou le brie affiné.
4. Le foie gras, car la douceur du vin complète la richesse de la pâté.

Profitez du Gewürztraminer Hang lieblich lors d'occasions festives ou simplement comme un moment de plaisir particulier. Il offre une combinaison de diversité et de finesse qui saura émerveiller votre palais.

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