Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC - Winkler-Hermaden

Le Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC élégant, issu de la maison Winkler-Hermaden, s’écoule dans le verre avec un éclat d’or cuivré lumineux. En faisant tourner le verre, on perçoit dans ce vin blanc un équilibre de premier ordre, car il ne se montre ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois. Dans le verre, ce vin blanc de Winkler-Hermaden dévoile des arômes de rose, complétés par des notes minérales et de clou de girofle. Équilibré et riche en facettes, ce vin blanc soyeux se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée bien équilibrée, le Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC séduit par une sensation veloutée en bouche, tout en conservant sa fraîcheur. En finale, ce vin encore jeune de la région viticole de Styrie enchante par une belle longueur. Des nuances de rose se manifestent à nouveau.

Vinification du Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC de Winkler-Hermaden

Le Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC équilibré d’Autriche est un vin monocépage, issu de culture biologique à partir du cépage Gewürztraminer. Après la vendange, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin pour le Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC de Winkler-Hermaden

Ce vin blanc autrichien doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10 °C. Il accompagne parfaitement une soupe de poireaux, un curry épicé d’agneau ou des penne à la roquette.

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