Gran Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

Le puissant Gran Reserva Rioja de la maison Bodegas Campillo brille dans le verre d’un rubis profond et dense. Au bord, ce rouge espagnol présente en outre une transition vers le grenat. En faisant tournoyer le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, qui se manifeste par de nettes larmes sur la paroi du verre. Au nez, ce vin rouge de Bodegas Campillo dévoile toutes sortes de mûres blanches, cassis, myrtilles et mûres. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, viennent encore s’ajouter, grâce à l’élevage en petit fût de bois, des épices orientales, du chocolat noir et des épices de pain d’épices.

Le Bodegas Campillo Gran Reserva Rioja se présente au passionné de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ni austère, comme on pourrait pourtant s’y attendre pour un vin du segment de pointe. En bouche, la texture de ce rouge puissant se montre merveilleusement charnue et dense. La finale de ce vin rouge à très grand potentiel de garde provenant de la région viticole de La Rioja, plus précisément de la Rioja DOCa, convainc finalement par une persistance aromatique exceptionnelle.

Vinification du Bodegas Campillo Gran Reserva Rioja

Ce puissant vin rouge d’Espagne est vinifié à partir du cépage Tempranillo. Le Gran Reserva Rioja est un vin du Vieux Monde au meilleur sens du terme, car ce vin espagnol dégage un charme européen exceptionnel qui souligne très clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le puissant Gran Reserva Rioja est encore élevé pendant 30 mois en barriques de chêne français. Après l’achèvement du vin, le Gran Reserva Rioja est délicatement harmonisé.

Accords mets-vin pour le Bodegas Campillo Gran Reserva Rioja

Dégustez idéalement ce vin rouge d’Espagne à une température de 15 à 18°C en accompagnement d’un bœuf bourguignon, d’un gratin de potiron ou d’une tortilla aux poireaux.

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