Grand Estates Gold Red Blend Columbia Valley - Columbia Crest

Le Grand Estates Gold Red Blend Columbia Valley, issu de la plume de Columbia Crest dans l’État de Washington, présente dans le verre une couleur rubis lumineuse. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge des États‑Unis déploie de magnifiques arômes intensément expressifs de groseille rouge et de framboise, rehaussés par d’autres nuances fruitées apportées par l’élevage en fûts de bois.

En bouche, le Grand Estates Gold Red Blend Columbia Valley de Columbia Crest s’ouvre de manière délicieusement aromatique, fruitée et équilibrée. Certains vins sont annoncés secs sur l’étiquette, d’autres le sont réellement. Ce vin rouge appartient à cette dernière catégorie, puisqu’il a été mis en bouteille avec seulement 2,5 g de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge harmonieux se révèle merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Grand Estates Gold Red Blend Columbia Valley se montre en bouche remarquablement frais et vivant. En finale, ce vin rouge de garde de la région viticole de Washington séduit par une longueur considérable. On y retrouve à nouveau des touches de groseille rouge et de framboise. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit une fermentation en petits fûts de bois à températures contrôlées. À l’issue de la fermentation, l’élégant Grand Estates Gold Red Blend Columbia Valley est encore élevé pendant 7 mois en fûts de chêne français et américain.

Recommandation de mets pour le Columbia Crest Grand Estates Gold Red Blend Columbia Valley

Dégustez ce vin rouge des États‑Unis de préférence chambré à 15 - 18 °C, en accompagnement de poivrons farcis, de foie de veau poêlé avec pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique ou de poulet braisé au vin rouge.

Récompenses pour le Grand Estates Gold Red Blend Columbia Valley de Columbia Crest

Outre un excellent rapport qualité‑prix, ce vin de Columbia Crest peut également se prévaloir de récompenses. Plus précisément, pour le millésime 2018 :

• Vinous Antonio Galloni - 90 points

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