Conseil!
Mangue, Pêche, Pomme verte, Groseille à maquereau, Herbe verte et minéral
  • Dieser ausdruckstarke Weißwein passt ausgezeichnet zu Kohl-Rouladen oder Nudeln mit Bratwurstklößchen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Pfalz außerordentlich balanciert
  • Ein frischer Weißwein, ausgezeichnet als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein

MP Grauburgunder trocken 2021 - Markus Pfaffmann

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MP Grauburgunder trocken 2021 - Markus Pfaffmann
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Plus d'informations

Le MP Grauburgunder de Markus Pfaffmann, originaire du Palatinat, présente dans le verre une couleur dorée cuivrée et brillante. Le bouquet de ce vin blanc du Palatinat enchante avec des notes de papaye, de cerise noire, de prune et d'abricot. Si l'on remonte plus loin dans les arômes, la livèche, le sol forestier et la roche chauffée par le soleil entrent en jeu

Ce vin allemand ravit par ses saveurs élégamment sèches. Il a été mis en bouteille avec seulement 6,9 grammes de sucre résiduel. Il s'agit d'un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples. Ce vin allemand enchante donc naturellement par son équilibre le plus fin malgré toute sa sécheresse. Le goût n'a pas nécessairement besoin de sucre. Léger et complexe, ce vin blanc léger se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée présente, le MP Grauburgunder est fantastiquement frais et vif en bouche. En finale, ce vin blanc de la région viticole du Palatinat inspire finalement une longueur considérable. Encore une fois, on retrouve des notes d'abricot et de pêche.

Vinification du Markus Pfaffmann MP Grauburgunder

Ce vin blanc est clairement axé sur un cépage, à savoir Grauburgunder. Seuls des raisins irréprochables ont été récoltés pour ce vin monocépage exceptionnellement élégant de Markus Pfaffmann. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins destinés au site MP Grauburgunder sont récoltés exclusivement à la main, sans l'aide de machines grossières et moins sélectives. Après la récolte, les raisins sont amenés au pressoir le plus rapidement possible. Ici, ils sont sélectionnés et soigneusement moulus. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le MP Grauburgunder peut continuer à s'harmoniser sur les lies fines pendant quelques mois.

Recommandations alimentaires pour le site MP Grauburgunder de Markus Pfaffmann

Ce vin blanc allemand se déguste bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait en accompagnement d'une poêlée de pommes de terre au saumon, de paupiettes de chou ou de légumes au wok avec du poisson.

PROFIL
Type de produit: Vin
Variante de vin: Vin blanc
Couleurs: blanc
Goûts: Sec
Millésime: 2021
Acidité totale env. en g/l: 6,4
Sucre résiduel env. en g/l: 6,9
Pays: Allemagne
Régions: Pfalz (DE)
Occasion et thème: Balcon / Terrasse , Pour la semaine , fête , vin d'été
Vinification: cuve en acier inoxydable
Cépage: Grauburgunder (Ruländer)
Classification de la qualité: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Récolte: Vendange manuelle
Détails: cuve en acier inoxydable
Arôme: Mangue , Pêche , Pomme verte , Groseille à maquereau , Herbe verte , minéral
Texture: Léger
Finale: Longue
Température de service optimale en °C: 8 - 10
Style: Vieux monde , Jeune
Suggestion de plats: Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants
Verre recommandé: Verre à vin blanc
Design de la bouteille : Bouteille bordelaise , moderne
Taille de la bouteille en l: 0,75
Type de fermeture: Bouchon à vis (Stelvin)
Durée de conservation en années à partir du millésime: 3
Alcool en volume: 12,5
Allergènes et ingrédients: contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur: Markus Pfaffmann - Nussdorfer Straße 2 - 76833 Walsheim - Deutschland
Bewertungen
Sprizig

Perfekt. Super frisch

| 1 mars 2020
Passt zu jeder gelegenheit und zu jedem Essen, gern auch einfach nur so.

| 23 avr. 2019
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