Grüner Silvaner Alte Reben trocken - Weingut Manz

Le Grüner Silvaner Alte Reben de la région viticole de la Hesse rhénane se révèle dans le verre d'un jaune clair lumineux. Au nez, ce vin blanc du domaine Manz présente toutes sortes de pêches, de pêches de vigne, de poires nashi, de pommes et de mirabelles. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme le sol de la forêt et la pierre chaude du soleil s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

Le Weingut Manz Grüner Silvaner Alte Reben se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Grüner Silvaner Alte Reben est merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La fin de bouche est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile et la marne.

Vinification du domaine Manz Grüner Silvaner Alte Reben

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le silvaner. Seule une vendange impeccable a été utilisée pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré du domaine Manz. En Hesse rhénane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de marne. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandations de dégustation du domaine Manz Grüner Silvaner Alte Reben

Dégustez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une soupe de poireaux, des roulades de chou ou une truite rôtie avec des poires au gingembre.

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