Hauptsache Riesling trocken - Josef Rosch

Le Hauptsache Riesling de Josef Rosch de la Moselle offre dans le verre une robe brillante, jaune clair. Le premier nez du Hauptsache Riesling révèle des nuances de chèvrefeuille, de tilleul et de jasmin. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent le bonbon à la crème, la brioche et la tresse à la levure.

Le Josef Rosch Hauptsache Riesling enthousiasme par son élégante saveur sèche. Il a été mis en bouteille avec 6,2 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et c'est ainsi que ce vin allemand enchante naturellement par son équilibre très fin malgré toute sa sécheresse. Un goût excellent ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Hauptsache Riesling se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Moselle enthousiasme finalement avec une belle persistance.

Vinification du Josef Rosch Hauptsache Riesling

La base de l'élégant Hauptsache Riesling de la Moselle est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Riesling peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Conseils de dégustation pour le Hauptsache Riesling de Josef Rosch

Expérimentez ce vin blanc d'Allemagne idéalement modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou une truite rôtie au gingembre et à la poire.

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