Heritage Black Angus Syrah - Boschendal

Le Heritage Black Angus Syrah de Boschendal du Cap-Occidental présente dans le verre à vin une couleur rouge rubis dense. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Dans le verre, ce vin rouge de Boschendal présente des arômes de cassis et de prune, complétés par du poivre noir, du cacao et de la cerise noire. En bouche, le Heritage Black Angus Syrah de Boschendal démarre de manière merveilleusement sèche, accrocheuse et aromatique. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Heritage Black Angus Syrah flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole du Cap-Occidental séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Heritage Black Angus Syrah de Boschendal

Ce vin rouge puissant d'Afrique du Sud est vinifié à partir des cépages cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot et shiraz. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant Heritage Black Angus Syrah est encore élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français.

Conseils d'accompagnement du Boschendal Heritage Black Angus Syrah

Ce vin rouge d'Afrique du Sud est à déguster de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf, des pâtes avec des boulettes de saucisses ou des poivrons farcis.

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