Ice Blanc de Blancs Demi-sec - Veuve Ambal

L'Ice Blanc de Blancs Demi-sec de Veuve Ambal en Bourgogne présente dans le verre une brillante couleur jaune platine. Au cœur, ce crémant présente une couleur vive. Le bouquet de ce crémant de Bourgogne séduit par ses arômes de citron vert, de citronnelle, de kumquat et d'orange, et c'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Ce crémant de France enchante aussi complètement le palais. La raison en est, entre autres, un sucre résiduel discret de 10 grammes par litre, qui rend l'Ice Blanc de Blancs Demi-sec particulièrement léger. Ce crémant léger se présente avec légèreté et complexité au palais. La finale de ce crémant de la région viticole de Bourgogne, prêt à vieillir, séduit enfin par sa bonne persistance.

Vinification de l'Ice Blanc de Blancs Demi-sec de Veuve Ambal

L'élégant Ice Blanc de Blancs Demi-sec de France est une cuvée élaborée à partir des cépages aligoté, chardonnay, gamay et pinot noir. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et la fermentation en bouteille à température contrôlée.

Recommandations de dégustation pour la Veuve Ambal Ice Blanc de Blancs Demi-sec

Ce crémant français doit être dégusté de préférence très frais, entre 2 et 4 °C. Il est parfait pour accompagner des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots, des patates douces cuites au four avec du fromage de brebis ou des filets de turbot à la japonaise avec une julienne de légumes.

• Plus de produits de Veuve Ambal