Illusion weiß fruchtig - Allendorf

L'Illusion blanc fruité léger de la maison Allendorf se présente dans le verre avec une brillante couleur or cuivré. Dans le verre, ce vin blanc d'Allendorf présente des arômes de pomme mûre, d'orange et de mirabelle, complétés par d'autres nuances fruitées. Le léger Allendorf Illusion blanc fruité nous présente au palais un goût incroyablement fruité, ce qui n'est pas sans raison dû à son profil sucré résiduel. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement fondante. Grâce à son acidité fruitée bien présente, l'Illusion blanc fruité se montre délicieusement frais et vif en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Rheingau séduit finalement avec une belle persistance. La finale s'accompagne en outre de notes minérales des sols dominés par le loess et l'argile.

Vinification de l'Allendorf Illusion blanc fruité

La base de l'élégant Illusion blanc fruité du Rheingau est constituée de raisins issus du cépage Gewurztraminer. Dans le Rheingau, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de loess. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Illusion blanche fruitée peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines.

Conseils de dégustation pour l'Illusion blanc fruité d'Allendorf

Expérimentez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement de cuisses de poulet jamaïcaines avec une salade d'ananas, d'oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou de patates douces cuites au four avec du fromage de brebis.

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