Les Chemins Corbières Rouge AOP - Baronne

Le Les Chemins Corbières Rouge AOP, élevé en fût et issu de la région viticole du Languedoc, se présente dans le verre avec une robe pourpre dense. Dans le verre, ce vin rouge de Baronne révèle des arômes de myrtilles, de mûres, de cassis et de mûrons, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce vin français séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec un taux de sucre résiduel exceptionnellement faible. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se démarque clairement des qualités plus simples et qui enchante ainsi, malgré toute sa sécheresse, par une finesse parfaitement équilibrée. Le goût n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. En bouche, ce vin rouge puissant se distingue par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée bien équilibrée, le Les Chemins Corbières Rouge AOP caresse le palais avec un toucher soyeux, sans pour autant manquer de jutosité et de vivacité. En finale, ce jeune vin rouge de la région viticole du Languedoc enthousiasme enfin par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de mûron et de myrtille.

Vinification du Les Chemins Corbières Rouge AOP de Baronne

Ce vin rouge puissant de France est élaboré en agriculture biologique à partir des cépages Carignan, Grenache et Syrah. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en petits fûts de bois à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Après la finalisation du vin, le Les Chemins Corbières Rouge AOP est délicatement harmonisé.

Accord mets-vin pour le Les Chemins Corbières Rouge AOP de Baronne

Dégustez ce vin rouge bio de France idéalement à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement de petits paquets de feta au four, d’une salade thaï de concombre ou d’oignons rouges farcis au couscous et aux abricots.

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