Loidana Priorat DOQ - Marco Abella

Le puissant Loidana PrioratQ de la maison Marco Abella glisse dans le verre avec une robe pourpre dense. Le bouquet de ce vin rouge de Catalogne attire l'attention avec des arômes de myrtille, de cassis, de mûre et de mûre. Si l'on poursuit l'exploration aromatique, la cannelle, le chocolat amer et les épices orientales s'y ajoutent.

Le Marco Abella Loidana PrioratQ enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut naturellement s'y attendre pour un vin de haute qualité, cet Espagnol enchante naturellement par son équilibre très fin malgré toute sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement légère. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Catalogne, plus précisément du Priorat DOQ, séduit enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Marco Abella Loidana PrioratQ

Le puissant Loidana PrioratQ d'Espagne est une cuvée élaborée à partir des cépages cabernet sauvignon, cariñena et garnacha. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Loidana PrioratQ peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Loidana PrioratQ est délicatement harmonisé.

Conseils d'accompagnement pour le Loidana PrioratQ de Marco Abella

Ce vin espagnol doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisses, une soupe de poireaux ou un gratin de courge.

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