M.I. Branco DOC Douro - Quinta Maria Izabel

Avec le Quinta Maria Izabel M.I. Branco Douro, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans un verre bien poli. Il y présente une magnifique couleur jaune d'or lumineuse. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc du Portugal révèle des arômes délicieusement expressifs de pêche et de mangue, complétés par des notes minérales.

Ce vin portugais est agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 2,3 grammes de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin, ce Portugais séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent ne nécessite pas nécessairement de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le M.I. Branco Douro est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Douro & Porto, plus précisément du Douro DOC, convainc enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Quinta Maria Izabel M.I. Branco Douro

Le M.I. Branco Douro équilibré du Portugal est une cuvée vinifiée à partir des cépages arinto, codega do larinho, verdelho et viosinho. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le M.I. Branco Douro peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines.

Conseils de dégustation du Quinta Maria Izabel M.I. Branco Douro

Ce vin portugais doit être dégusté de préférence bien frais, à une température de 8 à 10°C. Il est parfait pour accompagner

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