Muruve Crianza DO - Bodegas Frutos Villar

Dans le verre, le Muruve Crianza de Bodegas Frutos Villar présente une robe rouge rubis dense. Sur les bords, ce rouge espagnol présente en outre une transition vers le rouge grenat. Au nez, ce vin rouge de Bodegas Frutos Villar présente toutes sortes de cassis, de mûres, de mûres et de myrtilles. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, des épices de pain d'épices, de la vanille et du thé noir s'y ajoutent grâce à l'élevage en petits fûts de bois.

Le Bodegas Frutos Villar Muruve Crianza enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 1,6 gramme de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Espagnol séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. Ce vin rouge équilibré se présente sous une forme complexe et puissante au palais. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Muruve Crianza flatte la bouche avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole de Castille-León enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mûre et de myrtille.

Vinification du Bodegas Frutos Villar Muruve Crianza

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, le tempranillo. Pour ce vin monocépage exceptionnellement puissant de Bodegas Frutos Villar, seuls des raisins impeccables ont été utilisés. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Muruve Crianza est encore élevé pendant 12 mois en barriques de chêne américain.

Recommandation de dégustation pour le Muruve Crianza de Bodegas Frutos Villar

Ce vin rouge d'Espagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots, un curry épicé avec de l'agneau ou des pennes à la roquette.

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