Auslese 375 ml - Nachtgold

L'élégant Nachtgold Auslese 375 ml de la maison Peter Mertes brille dans le verre d'un jaune doré brillant. Le bouquet de ce vin blanc de la Hesse rhénane enchante par ses nuances de pêche de vigne, de pêche, de nectarine et d'abricot. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Nachtgold Auslese 375 ml peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement suave. Ce vin blanc soyeux se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Nachtgold Auslese 375 ml se révèle frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de mirabelle et de nectarine.

Vinification du Nachtgold Auslese 375 ml de Peter Mertes

Ce vin blanc élégant d'Allemagne est vinifié à partir d'une multitude de cépages différents. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Nachtgold Auslese 375 ml peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Nachtgold Auslese 375 ml est harmonisé avec précaution.

Conseils de dégustation pour le Nachtgold Auslese 375 ml de Peter Mertes

Buvez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des pommes au four avec une sauce au yaourt, une trifle de bananes en verre ou un dessert aux mûres et à la crème.

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